水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

簡単に出来る激辛ダレ

辛いの好きでたまらない。 そんな人にお勧めなタレ。

自分も良くやる。

卓上にある醤油、ラー油、酢、七味唐辛子を 入れるだけ。

特に七味唐辛子をたっぷり入れると良い。 ラー油は入れ過ぎるとちょっと脂っこくなるので。

すごい辛いけど酸っぱさがあるから すっきり感もある。

とても辛いけども 肉の美味さを引き立てるし辛さが 食欲増進させる。

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水餃子の皮は米粉で美味しいか?

とてもお米の食感となる。

ツルっとしてモチっとなる。 お餅みたいな感じかな。

良く伸びるし まさにお餅と言ったところ。 噛むほど味が出る。

普通に食べてももちろん良いが 鍋に入れてみても良いだろう。

モチモチ感がある米粉の水餃子は 鍋のシメのうどんの代わりにもいける。

タレは醤油、ラー油も良いが 米粉だから和風なポン酢でも相性良い。

モチモチさとお米が好きなら ぜひ、米粉で食べれば水餃子にハマるはず。 茹で上がった米粉の食感を美味に感じるだろう。

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凄いパンチが出るネギ味噌ダレ

皆さん、明けましておめでとうございます⛩ 今年もよろしくお願いいたします。

水餃子って焼き餃子に比べて あっさりしてる味。

だから、こそ刺激を出したい。 もちろんラー油でも刺激は出るが少し 変化を望むならネギ味噌が良い❗️

ネギ味噌を付ける事によりピリ辛さが出て 味噌の濃厚な味わいも出る😊

ネギをたっぷり乗せると なお刺激と香りが強まる。

まさにお酒のつまみと化す👍 ビールのおつまみにぴったりな味わいだ👌

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水餃子に塩ダレは味が濃厚になる。

水餃子に塩ダレはとても濃厚。

タレは鶏がらスープ、塩、酢。 とても簡単に出来る。

上にネギを乗せると さらに香ばしさもアップする。

水餃子ってあまりビールに合わないけど この塩ダレを入れるだけでビールにも良く合う。

あっさり目な水餃子を濃厚にして 酒のつまみになる。

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山田うどん蒲田店 焼き餃子

何回も来たくなる。 山田うどん蒲田店。

水曜日は焼き餃子100円。 もう何度行ったかな。

今日はモルツに焼き餃子。 ビールに焼き餃子はやはりやりたい。

今日は皮はカリカリ。 良い食感。

中はジューシー。

タレはシンプルにラー油、醤油。

シンプルな味だけどまさに餃子って 感じが良い。

ちょっと味変に七味唐辛子を入れた。 辛いけどビールに良く合う味になった。

ビールのつまみに良く合うね。 結構常連が居るのも納得だ。

私もまた再訪するだろう。

東秀 W餃子定食

お昼に東秀へ行った。 クリスマスでも混んでる。

W餃子定食 ライス大盛りでも630円と安い。

まずは中華スープ。 こってりしたい味わい。 ラー油入れると美味い。

餃子は今日はちょっと焦げてる。

酢、胡椒、ラー油のタレにつける。 最近は酢と胡椒のタレにはまってるんだ。

うーむ。 皮はグニャっとしてて。 ジューシーだが脂っこいかな。

ご飯と一緒だとちょうど良い味。 餃子だけで食べると脂っこさが感じる。

味は肉の味してジューシーだけど 結構脂っこい気がする。

安いしビールやハイボールには合いそうな味だがこの脂っこさは人によっては苦味かもしれん。

たくさん身体動かしてお腹が凄い空いて ビールのおつまみだったら美味しいと感じられそう。

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水餃子にナンプラーでエスニック風になる。

ナンプラーでタイでは醤油みたいなもの。 魚が入ってて塩辛く魚の香りがする。

ナンプラーに酢、こしょうを入れると エスニックで刺激的な味になる。

なんといってもパクチー餃子に相性抜群。 ナンプラーなら間違いなく美味いってくらいお勧め。

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