水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

山田うどん 焼き餃子

まだ山田うどんでは餃子180円が 続いてる。

こりゃ行くしかない。

いつものようにメガ角ハイボール

今日はちょっと派手に餃子を2皿。

さっそく何も付けずにパクリ。 皮があまりカリッとしてない気が。

でも、中はジューシーで肉汁が溢れるほど。 こりゃハイボールに合う。

今日はタレに醤油、ラー油、胡椒。

付けると辛さとしょっぱさの中に胡椒の香りが。

山田うどんは肉の味が強いかは 胡椒によく合う。

ラー油、唐辛子もやった。 辛くて刺激的だけどいける。

今日は皮がグニョっとして今ひとつ。 ただ中身は肉汁多く肉の味が良くした感じ。

やはり、山田うどんの餃子は かなりレベル高い。

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食べるラー油を水餃子に豪快にぶっかけよう!

ラー油をかける食べ方は宇都宮で流行ってると話題だが食べるラー油ならさらにイケる。

普通のラー油とは全く違い。 コクと辛みとツブツブ感がある。

ごはんにかけて美味しいくらいだから 皮が厚いモチモチな水餃子には合う。

ちょっとパンチ出るけど辛みが 美味しさをあげる。

ただかけるだけでも良いけど ネギや玉ねぎと合わすと四川料理っぽい感じ。

もうビールが呑みたくなるわ。 食べるラー油かけるとビールのつまみにいける。

たくさん呑める。

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水餃子にレモンは甘酸っぱい。

水餃子って基本は酢やポン酢など酸味あるものは合うんだ。

レモンだってイケる。 中華料理でも唐揚げにレモンかけたりする。

酸っぱいんだけど甘味がある。 ただ付けるとしたらさっぱりなのよりこってりで肉がジューシーな水餃子のが合う。

結構こってりしたのをレモンの甘さと酸味が中和する感じだね。

恋も水餃子も酸っぱいのは嫌でちょっと甘さも欲しいなんて人はどうぞ。

甘さで良い心地になれるはず。

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水餃子に白ネギも良く合う。

水餃子は青ネギだが 白ネギもイケる。

いや、本当に。

白ネギはネギのシャキシャキ感が感じら 水餃子と一緒だと良く進む。

青ネギだと香り強いが食感が感じにくい デメリットがある。

水餃子鍋でポン酢を入れて食べると とても食べやすくスッキリした味になる。

まさに冬に食べたい食べ方だ。

ほんのりネギが甘いから 青ネギほど香りが強くなく辛過ぎないから あっさり目な水餃子にしたいって時は白ネギが良いだろう。

水餃子が一気に庶民的な感じになるかな。

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水餃子のゆで汁は使えるか?

水餃子のゆで汁を使えないようだが 使えるのだ

宇都宮餃子の食べ方で 酢、ラー油、醤油を入れる。

辛さと醤油味、酸っぱさが効いて 水餃子に良く合う。 特に寒い時期はより美味しく感じる。

あとは自分がやるのは食べるラー油を入れる。 辛さだけでなくマイルドな味になる。

アレンジはいろいろ出来るのが良い。 ラー油は必須だろう。 辛さの刺激は水餃子に欲しい。

ラー油があれば胡椒や味噌を使ったりしても合うから楽しめるだろう。

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山田うどん蒲田店 焼き餃子

今期間限定で焼き餃子が 何と180円。

つい入ってしまった。

いつも通りメガ角ハイボール。 やはり、これは自分に無くてはならない。

かき揚げを天つゆで。

サクサク感がまるでお菓子のよう。 海老は小ぶりだが甘みがあり、玉ねぎの甘さもある。

ハイボールでスッキリ呑むって時に良く合うね。

焼き餃子がきたよ。

まずはそのまま。 肉が相変わらずジューシーで結構豚肉を全面に出した味。

後から野菜の味がするが やはり、肉の味だな。

今日はラー油に七味唐辛子の ちょっと辛いタレにした。

なかなか辛いが豚肉ジューシーだから 辛さが良く合う。

豚キムチみたいな感じかな。 韓国風な味になった。

酒に良く合うな。 新たな発見だ。

これで790円は安い。 焼き餃子は結構美味いし。

値段安いわりに餃子が美味しく食えるから 山田うどんは穴場的存在だ。

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一軒め酒場 水餃子

大森の一軒め酒場に来たよ。

ちょい呑みだ。

メガ角ハイボール飲んで水餃子。

今回は卓上にある七味唐辛子をかけてみた。

ネギと相性良いよ。 タレも辛いしピリ辛で酒が進むわ。

ここの水餃子はあっさりだけど 肉の味が良くして良いよ。

次は醤油をかけた。

なんか醤油が加わるだけで和風な感じ。 ネギに醤油が相性良いのだろう。

一軒め酒場の水餃子はぜひ卓上の醤油などでアレンジして楽しんで欲しいな。

水餃子自体はあっさりだけどピリ辛で肉の味が程よくして酒に合う。

焼き餃子なくで水餃子はあるってとこは まさに素晴らしい。

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