水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

餃子製造直販店 餃山堂 町田

町田駅周辺の仲見世入り口にある。
餃子製造直販店 餃山堂。

松屋一風堂など結構周辺には飲食店が多い激戦区だが店内はお昼でかなり混んでる。


メニューはライス大、水餃子。
あと揚げ餃子のパクチー&チリ。

ライスにはスープもつく。
スープに水餃子入れるのもイケる。

パクチー&チリ。
かなりアジア的な仕上がり。

ちょっとパクチーが苦味あってクセがある。
辛さはさほどない。

揚げ餃子自体はカリッとしてそこまでこってりかしてない。

これはお昼に食べるってよりは夜にちょい飲みする時のおつまみのが良さそう。

タイ料理が好きな人には好きそうだがどうしてもパクチーは独特な苦味がある。

自分は苦味がちょっと今までにない餃子の味が楽しめて好きだが。

水餃子。
水餃子は結構頼む人が多かった。

皮は薄めで中はあっさりした肉の味わい。
こっちはクセがないしそのまま食べても深い味わいがする。

スープに入れてみた。
ラー油も入れるとピリ辛で刺激が出て良い。
水餃子はシンプルな味わいだからいろいろ自分で味を変化させて楽しめる。

変り種以外はシンプルな餃子の味。
そして、安い。
気軽に入りやすいし接客は良好。
混むのも納得が出来る。

なかなか夜行く機会はないが
次はお酒と共に餃子を味わいたい。










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ここの餃子セットは焼き餃子も水餃子、蒸し餃子も可能です。
一つの餃子セットでいろんなパターンの餃子が味わえます。
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元祖べっぴん餃子本舗 黒豚餃子(コラーゲン入り)お徳用100個【50個袋入×2】 
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町田いち五郎 水餃子

久々に水餃子の新たな店を見つけたよ。
水餃子がメニューにある店を見つけるにはかなり東京でも大変。

町田いち五郎。
原町田6丁目13−19
なんと深夜4時までやってる。

餃子主体の居酒屋。

メニューに水餃子がある。
日本だとビールに焼き餃子が定番だが
しっかり水餃子があって嬉しい。

せっかくなので昼からだがハイボールを頼んでしまった。
たまには昼から飲むのも良いもんだ。

卓上には調味料豊富だし
目の前で焼いてくれる。

この店は期待できる。

来た。
水餃子 5個 380円。

皮は厚く肉がたっぷりだけど適度に野菜も入ってる。
全体的にバランス良くシンプルな味つけ。
タレは酢、胡椒、ラー油に店員からネギのサービス。

結構辛く刺激的な味になった。
水餃子は味がシンプルだからいろいろタレで味変が楽しめる。

チーズ五郎餃子 430円。
こっちは焼き餃子だが変り種でとても気になったので注文。

チーズがトロトロして濃厚だけど臭みがない。
焼きもバランスとれた味。
辛いタレに入れると良く合う。

チーズに唐辛子ってちょっとチーズタッカルビみたいな感じになって良いね。

全体的にはシンプルな味つけな餃子。
気軽にお酒のおつまみにしやすい味付けだなと感じた。

接客も良いしオススメ出来る店だ。
餃子の変り種が多いから普通の餃子以外の餃子を求めるなら満足できるかも。










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水餃子に辛味噌は焼酎に合う。

水餃子に辛味噌って辛くてまろやかな味わいになって美味い。

焼酎に良く合う。
芋も良いがちょっと濃厚な味わいと麦の
方がスッキリしてるから爽やかに飲める。

餃子製造直販 餃山堂。
辛味噌でなく淡々味噌だが胡麻の風味とピリ辛さが良く合う。

食事以外にもちょっと一杯飲むにも適した店。



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和食さと きのこクリーム出汁 えび水餃子といなり餃子

何度も行く和食さと。
鍋食べ放題だが具材に水餃子か充実してる。
ちなみに唐揚げ、焼き餃子など中華も割と充実している。

昆布出汁ときのこクリーム出汁。
昆布は食べてるので新しく出たきのこクリーム出汁で水餃子がどんな味になるか語りたい。

昆布出汁はクセがなくスッキリ。
では、きのこクリーム出汁はどうか?

えび水餃子といなり餃子。
いなり餃子は皮が厚揚げという変わり種。

えび水餃子にきのこクリーム出汁。
うん、まるでシチューみたいだ。

えびの甘みときのこクリームのとろりとして
きのこの風味はよく合う。

いつも食べるえび水餃子と違い
とても濃厚でトロリとしてきのことえびが程よく合う。

いなり餃子果たして合うか。
こちらも悪くない。

出汁を厚揚げがすっていなり餃子はニラの香りが強いからクリーミーになって優しい味に。

ただ、ややこってりしている。
普通の水餃子のが合うかな。

和食さとはスープ次第で水餃子もかなり味が
変わるから飽きない。

こりゃ、いろいろ試せる。
美味い味を探求出来る。



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水餃子鍋に合う野菜は何か?

もうだんだん寒くなる時期です。
水餃子鍋にしようって方も居るでしょう。

鍋は水餃子だけでなくそれを引き立てる野菜も重要。
一体どんな野菜が合うのか?

キャベツやモヤシは入れる方はおおく居るでしょうが他にも入れた方が良い野菜ってあるんです。

まずはニラ。
中華料理って事でニラは相性良い。
一緒に食べるとちょっとした苦味が効いてちょっとアクセントになる。

タマネギ。
これも甘みと程よい辛味が水餃子を引き立てる。
シャキシャキしたそのすっきりな感じが
肉汁たっぷりな水餃子の口当たりを良くする。

他にもあるかいろいろ試したい。
野菜でいろいろな味の発見がありそうだ。








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和食さと 海老水餃子、生餃子

和食さとはいつ来ても飽きない。
プレミアムコースだと鍋食べ放題だけでなく
寿司なども食べ放題。

昆布ダシと梅ダシ。

海老水餃子と生餃子。

海老水餃子は海老のすり身がたっぷりで
海老の味が行き渡ってる。

昆布ダシのが海藻って事もあり
良く合う気がする。


生餃子はニラの香りが強いから
梅ダシのがイケる。

ニラが強いが野菜たっぷりであっさり。

和食さとは餃子はなかなかレベル高い。




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水餃子に焼肉タレで豪快に食べよう。

焼肉のタレが水餃子? 実は水餃子には良く合う。 水餃子はアッサリだから濃い焼肉のタレはイケる。

水餃子にタレをかける。 ただいくら水餃子とはこのまま付けたら辛い。

大根おろしを入れるとだいぶすっきり。 海鮮より肉たっぷりな水餃子の方が焼肉っぽい感じしてボリュームが出る。

水餃子はビールに合わないとされるが 焼肉のタレにより良く合う。 夏にやると元気が出る。

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