水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

一軒め酒場 水餃子

大森の一軒め酒場に来たよ。

ちょい呑みだ。

メガ角ハイボール飲んで水餃子。

今回は卓上にある七味唐辛子をかけてみた。

ネギと相性良いよ。 タレも辛いしピリ辛で酒が進むわ。

ここの水餃子はあっさりだけど 肉の味が良くして良いよ。

次は醤油をかけた。

なんか醤油が加わるだけで和風な感じ。 ネギに醤油が相性良いのだろう。

一軒め酒場の水餃子はぜひ卓上の醤油などでアレンジして楽しんで欲しいな。

水餃子自体はあっさりだけどピリ辛で肉の味が程よくして酒に合う。

焼き餃子なくで水餃子はあるってとこは まさに素晴らしい。

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水餃子に生卵だとマイルドな味になる。

水餃子に生卵ってどうなのか? 実は美味しい。

特に水餃子鍋なら生卵と水餃子は良く合う。 トロトロさが良いんだよ。

水餃子を入れると非常にマイルドになり 甘みが出てくる。

水餃子が肉がたっぷりでジューシーでもニラが多くニラの味が強くても生卵付けるだけで中和され食べやすくなる。

甘くまろやかだからこそ水餃子の旨味が生かされる。

トロトロ感と甘さは女性を夢中にさせる 味となる。

普通の水餃子より鍋の水餃子でやった方が 野菜たっぷり入れて食べるからとても野菜たくさんだしより美味しくなる。

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リンガーハット中野サンモール店 焼き餃子

ちょい呑みでリンガーハットの中野サンモール店へ。

ここはカウンター席ばかりで 本当にちょい呑み専用みたいだ。

焼き餃子が来た。 リンガーハットは国産に拘り。 100パーセントしよう。

試しに皿うどん用のソースを付けよう。 成功か失敗か?

やるんじゃ無かった。 なんか妙に甘ったるい。

馬鹿な真似したものだ。

リンガーハットの柚子胡椒。 餃子につく。

やはり、餃子専用の柚子胡椒を付けるのが一番美味いって当たり前か。

ピリ辛なんだけど柚子の香りがする。 餃子は肉の味が濃いんだけど野菜の旨味もあって日高屋に比べれば甘めであっさりで食べやすい。

野菜に拘ってるから野菜の甘さが出てるかも。 ただ、小さく甘いのでややボリューム不足感を感じる人もいそう。

ちょい呑みにするなら十分な味わいの良さと感じた。

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日高屋鶴見シークレイ店 焼き餃子

たまには朝に日高屋へ。 鶴見シークレイ店は24時間やっているので入店。

メニューはスープ、焼き鳥丼、焼き餃子。

結構ボリュームあって濃い味わい。 仕事前の朝でなければ酒呑みたくなる。

焼き餃子。 ネットで話題になってた酢に胡椒。

酢に胡椒って味がなんかエスニックな感じな味わい。

意外にもスッキリして程よい刺激が出る。

肉はジューシーなんだけど野菜の味が強く甘さが強い。

確か前回はもっと夏季に食べた時は 肉のが味が強かった。

ちなみに日高屋の餃子は工場で作られてて。 全て国産野菜。

もしかして、気候が寒くなったから甘みが増してるのかも。

雪中にんじんや越冬キャベツなんて冬野菜は甘いそうですから。

野菜が好きな人なら好きな味わい。 特にキャベツが甘かった。

味のブレを感じられて しかも美味くて良い感じ。

今後は餃子の味のブレについても食べて 確かめたい。

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水餃子にケチャップは酸味出ていける。

ケチャップを餃子と言うと揚げ餃子なんだけど 果たして水餃子に合うのか?合わないのか?

結論言えば人により分かれるだろう。 酸味が合うと感じる人も言えば酸味が嫌と言う人もいる。

イタリアンが好きなら好む味かな?

あと合うのかは水餃子そのものによる。 肉主体な水餃子ならジューシーで濃い味わいだから酸味が中和してすっきりして甘みが出る。

海老水餃子だとトマトの酸味が海老の味を消してしまう。

あと合うとしたら変わり種のチーズやトマトが入った洋風な水餃子ならケチャップで相性抜群。

ちょっと今までのパターンにマンネリ化したっと時にケチャップやると一気に洋風な感じになりマンネリ打破出来るかも。

美味いか不味いかは水餃子により変わるかもしれんがそれがまた楽しい。

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水餃子をおでんは意外にいけるんだな。

えっ?何っ?おでんに水餃子? 水餃子って鍋が普通なのにおでんとは。

実はいける。 おでんって鍋に比べて基本昆布でとったあっさりした出汁だからとても食べやすい。

ちょっと和風な風味が出るなら 日本酒にも合って気持ち良く酔えて良いんだなこれが。

水餃子ならどれでもいけるんだが おでんの具がハンペン、イワシのつみれと魚介類が多い。

水餃子もノーマルよりも海老やホタテのが合う。

特に海老のすり身がそのまま入った海老水餃子ならもう最高の相性だ。 まさに水餃子ってよりおでんの具そのものでも違和感ない。

水餃子入れるならいっそシウマイやショーロンポー入れて点心のおでんなんてやったらまた楽しいかも。

薬味もカラシや味噌などおでんにつけるのは 水餃子にも合う。

水餃子をおでんに入れて焼き餃子にない楽しみを味わい。 水餃子のファンになろう。

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水餃子にメンマは結構合う。

水餃子に合うのはネギ、モヤシが定番だが メンマもいける。

だいたい、水餃子置いてある店にはメンマがある。

まず食感が合う。 水餃子はモチモチした食感にメンマのコリコリした食感は良い。

歯応えあるしちょっと口直しになる。

水餃子と食べる時はメンマにラー油たらして 画像のようにラー油をかけたメンマを乗せる。

ピリ辛でコリコリした食感に水餃子を合わせると辛いけど食欲が湧いてたくさん食べられる。

さらに水餃子でもビールに合う味わいになる。 完全なるお酒のおつまみになる。

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