水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

ネパールの水餃子のモモとは?

ネパールにも水餃子がありたまに日本国内でもエスニック料理店などで見られるネパールの水餃子を語る。 これはモモと言われ豚肉でなく羊肉を使い野菜を入れる。 そして、ピリ辛ソースをかける。 味は食べたことないので何とも言えんが情報だとあっさり目でピ…

水餃子と蒸し餃子ってどう違う?

似てるようで実は違う水餃子と蒸し餃子。 水餃子は簡単に言えば皮は厚くて茹でて 食べるって感じです。 対する蒸し餃子は 蒸し器で蒸して作るので 水餃子みたいにお湯には一切入れない。 そのまま蒸してるから素材の味わいが良く感じる? 水餃子も蒸し餃子も…

町田 餃子製造直販 餃山堂 水餃子

この店は何しろ安いし早い。 手軽に入りやすい。 ちょい飲みにも良い。 メニューも水餃子や焼き餃子。 どれも290円。 外食チェーン除けば一番町田で安いだろう。 ビールを飲むところをたまには紹興酒。 さすがに強いな。 でも、甘みがあるから結構イケる。 …

町田 金満園 新館 焼き餃子

町田の金満園新館は何と日曜日もランチバイキングをやっている。 値段も変わらず1190円。 メニューは日ごとに微妙に変わるのが良い。 麻婆豆腐、炒飯、酢豚と一通り定番な中華料理はある。 焼き餃子は果たしてどうか? ニラの味が強い。ややこってり。 皮は…

水餃子にレモンを乗せて食べよう!

夏が近づくとにつれ 水餃子より焼き餃子の好かれる。 このままでは焼き餃子に軍配が上がってしまう。 確かに夏に水餃子は暑いしさらにビールは 焼き餃子のが合う。 ここは冷やそう。 冷やして終わりではない。 レモンを乗せて酢をかけるだけ。 酸味が出て食…

新宿 テンフファン ランチ水餃子食べ放題

ゴールデンウィーク中にあえて新宿のランチに行ってみた。 テンフファンは平日は人気で行列のできる店だがゴールデンウィーク中はすぐ入れた。 マーボー酢豚定食 800円。 ご飯おかわり無料な上に水餃子が食べ放題。 何とも豪快な定食。 マーボー酢豚はピリ辛…

ニイハオ恵馨閣 水餃子

羽根つき餃子の街蒲田で水餃子を食べた。 外観撮り忘れてしまった。 蒲田にあるニイハオは知ってる方も多いと思いますが羽根つき餃子産んだ店。 本来なら羽根つき餃子は食べるのが普通だが ここは水餃子。 ちなみに画像はウイスキーの富士山麓。 水餃子。 ま…

商品 大阪王将えび水餃子

ダイエーにあったので買ってみた。 茹でてネギと商品についたソースをかけてみた。 なんだこりゃ、むちゃくちゃクセがあるソース。ナンプラーの香り。 皮はモチっと海老はプリッとして味も感じる。 かなりクセがある水餃子だね。 たまにはこういうアジアン風…

東京餃子軒 蒲田東口店 桜えび餃子

蒲田の東京餃子軒へ。 ちょい飲みしようと入店。 しまった!ここは焼き餃子しかない。 水餃子を求めたのだが。 でも、とても餃子にこだわってそう。 まあ餃子と店名に付けるくらいだからな。 ハイボール、餃子と期間限定の桜えび餃子を 注文。 ハイボール。 …

水餃子は醤油なしでも美味しい!

餃子に醤油は当たり前だろうって言われるが 自分は水餃子は醤油を入れないで食べる。 なぜかって? 水餃子は焼き餃子と違ってあっさり目。 そのあっさりしたそのものの味を楽しむ。 それと醤油があると余計なしょっぱさが加わり水餃子本来の味が感じられなく…

華屋与平衛 高円寺店 餃子

華屋与平衛 高円寺店はめちゃくちゃ混んでる。 送別会でもしてるのか? 春を感じてしまう。 華屋与兵衛は和食専門だから通常メニューに水餃子はないがしゃぶしゃぶ食べ放題には具の一つに餃子がある。 しゃぶしゃぶは昆布とパイタンスープに。 肉はなかなか…

富士山食堂 町田 変わった水餃子

富士山食堂って少し前タイガー餃子だったはずなのに。 そのまま店名やメニュー変えて運営してるようだ。餃子もメニューにある。 寒く雪の降ってる中だが気になってたので 入った。 水餃子のメニューが豊富にある。 なかなか珍しい。 焼き餃子よりも水餃子を…

餃子製造直販 餃山堂 水餃子

町田は良く行くし自分が大好きな街。 若者多く渋谷に似てるがどこか落ち着いてる感じが好き。 今日は夜にラーメン二郎行くから昼は少しにしよう。 私は二郎好きな男なんだ。 いろいろ考えて選んだのが。 町田駅から近い仲見世通りの正面にある 餃子製造直販 …

和食さと 堀越学園前店 すき焼きに海老水餃子

久々に和食さと 堀越学園前へ。 しゃぶしゃぶ、すき焼きが食べ放題で 味わえる嬉しい店。 プレミアムコースにすればさらに 寿司や焼き鳥なんかも食べ放題。 もうメインのすき焼き食べなくても満足出来るくらいの種類がある。 すき焼きに水餃子は果たして美味…

シーライル 三軒茶屋店 ランチバイキング

三軒茶屋駅に直結のキャロットタワー地下一階にある店。 ユーチューブの動画にも食べてるシーンがあったからつい来てしまった。 ランチバイキングがたったの1000円? とりあえず、焼き餃子、麻婆豆腐などをとってきた。 焼きたてじゃないからジューシーさが…

ラー油の粒をたくさんとると油っぽくない。

水餃子にラー油って欠かせないよね。 ラー油の扱いだけでも味が変わるほどに。 ラー油の上の方は比較的に油っぽいが ラー油の下のつぶつぶは油っぽくない。 このつぶつぶ入れるとしっかりラー油の辛さは出るのに油っぽさは残らない。 だから、水餃子に変な油…

町田 金満園新館 ランチビュッフェ

町田 金満園新館 ランチビュッフェ。 なんか久々にくい来たな。 1200円程で食べ放題だから かなりお得。 結構お客さんが来てて。 料理があまり残ってない。 餃子はあっさりだけど ちょい冷めててジューシーさに欠ける。 餃子は焼き立て出るまで食べずに他の…

和食さと 堀越学園前 しゃぶしゃぶ 3種餃子盛合わせ

またまた和食さとへ。 この寒い時期はここに限る。 中野駅から15分くらい歩くから 冷えるな。 しゃぶしゃぶのプレミアムコース。 タレは豆乳と海老。 プレミアムコースは寿司も食べ放題。 これは嬉しい。 なかなか寿司はたくさん食べられないから たくさん食…

水餃子にめんつゆはあっさりでイケる。

実は水餃子はめんつゆでも美味しい。 ちょっとお疲れの時なんか良い。 生姜、めんつゆで。 あまりクドくなくて水餃子がとても食べやすいではないか。 ただし、水餃子食べてるって感じではないかも。 たまに疲れた時や夜遅くに食べる時なんかは めんつゆのが…

水餃子に黒酢は美味いか?

結論言えば半々。 水餃子に黒酢は酸味がありマイルド。 日本の黒酢なら日本風に作られた水餃子に良く合う。 ただし、日本の黒酢はマイルドだが中国の黒酢はクセがある。 日本風な水餃子に中国の黒酢だと合わないなんてことも。 中華街で購入したような水餃子…

簡単に出来る激辛ダレ

辛いの好きでたまらない。 そんな人にお勧めなタレ。 自分も良くやる。 卓上にある醤油、ラー油、酢、七味唐辛子を 入れるだけ。 特に七味唐辛子をたっぷり入れると良い。 ラー油は入れ過ぎるとちょっと脂っこくなるので。 すごい辛いけど酸っぱさがあるから…

水餃子の皮は米粉で美味しいか?

とてもお米の食感となる。 ツルっとしてモチっとなる。 お餅みたいな感じかな。 良く伸びるし まさにお餅と言ったところ。 噛むほど味が出る。 普通に食べてももちろん良いが 鍋に入れてみても良いだろう。 モチモチ感がある米粉の水餃子は 鍋のシメのうどん…

凄いパンチが出るネギ味噌ダレ

皆さん、明けましておめでとうございます⛩ 今年もよろしくお願いいたします。 水餃子って焼き餃子に比べて あっさりしてる味。 だから、こそ刺激を出したい。 もちろんラー油でも刺激は出るが少し 変化を望むならネギ味噌が良い❗️ ネギ味噌を付ける事により…

水餃子に塩ダレは味が濃厚になる。

水餃子に塩ダレはとても濃厚。 タレは鶏がらスープ、塩、酢。 とても簡単に出来る。 上にネギを乗せると さらに香ばしさもアップする。 水餃子ってあまりビールに合わないけど この塩ダレを入れるだけでビールにも良く合う。 あっさり目な水餃子を濃厚にして…

山田うどん蒲田店 焼き餃子

何回も来たくなる。 山田うどん蒲田店。 水曜日は焼き餃子100円。 もう何度行ったかな。 今日はモルツに焼き餃子。 ビールに焼き餃子はやはりやりたい。 今日は皮はカリカリ。 良い食感。 中はジューシー。 タレはシンプルにラー油、醤油。 シンプルな味だけ…

東秀 W餃子定食

お昼に東秀へ行った。 クリスマスでも混んでる。 W餃子定食 ライス大盛りでも630円と安い。 まずは中華スープ。 こってりしたい味わい。 ラー油入れると美味い。 餃子は今日はちょっと焦げてる。 酢、胡椒、ラー油のタレにつける。 最近は酢と胡椒のタレには…

水餃子にナンプラーでエスニック風になる。

ナンプラーでタイでは醤油みたいなもの。 魚が入ってて塩辛く魚の香りがする。 ナンプラーに酢、こしょうを入れると エスニックで刺激的な味になる。 なんといってもパクチー餃子に相性抜群。 ナンプラーなら間違いなく美味いってくらいお勧め。 var nend_pa…

水餃子のスープに酢を入れてもイケる。

水餃子に酢を付けるのは定番たが スープそのものに酢を入れてもイケる。 酢をスープに入れると酢が水餃子に 染み込むサッパリして酸っぱくなり良く合う。 ラー油を入れると辛い刺激と酸っぱさで 四川料理みたいな味になる。 酸っぱさダイレクトに感じられる…

水餃子に豆板醤は辛く刺激的な味になる

辛さを求める人は多いでしょう。 ただラー油程度じゃ辛さの刺激が足りない! そんな時は豆板醤を水餃子に付けてみよう。 タレは豆板醤を入れて酢を入れる。 これに水餃子を付けて食べる。 もう燃えような辛さがくるけど酢の酸味が 良い。 中身の肉と野菜に合…

水餃子にみょうがは身体スッキリする。

水餃子にみょうがって合うのか? 工夫すればやり方次第で美味しくなる。 タレは酢だけにしてみょうがを刻んで 入れると酸っぱくピリ辛なタレが完成。 お湯に入った水餃子でもみょうがを入れると 辛いけどスッキリした味わいに。 ラー油の代わりにみょうがを…