水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

水餃子にポン酢は良く合う!

たべ自宅やあるいは飲食店でも 水餃子に良く合う酢がないって事態はあるかもしれない。 そんな時はポン酢も良いでしょう。ポン酢はすっきり感があるし酢ほどツンとしないから酢が苦手な人がいる時にかけても良い。酢が苦手な人は居るがポン酢苦手はほぼ居な…

水餃子にニンニクは入れるか?

水餃子にニンニクは入れるか?入れない?はどちらか?私なら入れません。複数ある餃子専門店の渋谷餃子には ニンニク・ニラなしがある程。まあニラは入れた方がいい気がするが。 ニンニクって口に残るし純粋な味が楽しめなくなる。って理由で入れないです。…

日高屋 ダブル餃子定食再び!

またまた日高屋へ 結構お昼時だから混んでるな❗️ ダブル餃子を注文‼️ 来た 来た来た。 以前より焦げてる気が 今回はネットで話題になったアレンジで タレは胡椒、酢 餃子をとり。 タレにつけて。 ご飯と食べる。 焼き餃子の王道の食べ方‼️ ちょっとパリパリ…

がっつり水餃子食べたい時は食べるラー油!

宇都宮餃子は直接ラー油をかける食べ方があるが普通のラー油でなく食べるラー油ももちろんいける。 あのツブツブの食感と辛さだけでなくコクがある。 ひと工夫で茹でた野菜を入れよう。 特にネギやタマネギを一緒に入れて食べれるとすっきり感と刺激がくわわ…

焼き餃子と水餃子は日本でどっちが人気か?

こんなこと語るまでもないネタだが。 放送作家の鈴木おさむさんは、最近の焼き餃子と水餃子の好きの割合は「6:4」だと語っていた時期がありました。(抜粋です。) ただ、ブログでアンケートとったら焼き餃子がやはり圧勝なようです。 恐らく8:2、9:1くらい…

ラーメンに水餃子は入れても美味しいのか?

ラーメンに焼き餃子は定番だが。 水餃子はスープに入れるからラーメンに水餃子入れても美味しいか? 美味しいかと言えば美味しいでしょう。 実際に餃子入りラーメン出してる店もありますし。 基本合わないのはないと思うが。相性良いとしたら。 スープ水餃子…

なぜ日本は焼き餃子が主流か?

いつも思うよ。 なぜ中華料理屋でも水餃子がないと。 水餃子美味いのに何故ないんだと叫びたい。 実は世界には焼き餃子は少数派。 餃子には「蒸し餃子」「水餃子」「焼き餃子」の3種類があるが、蒸し餃子と水餃子の方が焼き餃子よりも広く食されている。 そ…

日高屋のダブル餃子定食はボリュームある!

地元藤沢の日高屋にランチ。 焼き餃子だけしかないがとりあえず気になったので食べよう。 ダブル餃子定食がある。 餃子12個にスープ、ご飯、それに一品がキムチか唐揚げ2個が選べる。 卓上には醤油、ラー油、酢とひと通り調味料がある。 来たけど、手違いで…

水餃子の鍋には何の野菜が合うか?

水餃子の鍋には相性良い野菜がある。 鍋の水餃子って良く鍋食べ放題の店に具材としてあるが実は野菜との相性もあるんです 基本合わないなんてそんなないと思うが 特に入れた方が良いと思うのは スープ水餃子に入れても合うモヤシ。 クセがないから水餃子とと…

多種多様な水餃子がある和食さと

和食さと 堀越学園前店 仲間と良くいく店なんだ。 前にも食べたがここは鍋食べ放題でプレミアムコースだと天ぷら、寿司、焼き鳥まで食べれるのだ。 水餃子食べる前にすでに寿司、ポテト、豚しゃぶ、野菜など食べてる。 我ながら良く食うと思う。 もちもち水…

あっさりしてるのに旨味ある水餃子 薄皮餃子専門 川崎店

川崎も餃子の街。 確かに中華料理屋が多いな。 別に用ないが気になった店があったので来た。 画像の店がそう☺️ 京急川崎駅からすぐです。 と、言うか今週は餃子食べまくりです。 店名は薄皮餃子専門って 薄皮の餃子❓ ここはちゃんと水餃子がある‼️ 最近なか…

山田うどんの餃子の日に100円で餃子を食べた!

本来はちょい呑みで蒲田のニイハオ別館行きたかったのに満席 仕方なく周辺うろついたら山田うどん。 餃子の日❓ 山田うどんは水・日に限り餃子が100円のようだ。 でも、水餃子でなく焼き餃子しかない‼️ だが素通りするのもあれだから焼き餃子でも グルメブロ…

とても微妙な味の餃子を町田の金満園新館で食べた!

町田にブックオフでビジネス書を買おうとして買う前お昼に寄った。 ビジネス書でビジネスの成功目指すために奮闘中です。 とりあえず、その前に食べようとして 歩いてたら金満園 新館を発見。 JR町田駅から東神奈川方面に線路伝いに大通り歩けばあります。 …

焼き餃子美味しい店は水餃子美味しいか?

焼き餃子の名店は水餃子がメニューにある場合もある。 ただ、それが美味しいのか? なかなか難しいが自分は水餃子も美味しいと考える。 実際に超有名なみんみんで焼きだけでなく 水餃子も人気。 ラー油をかけて食べるのが通。 蒲田のニイハオも羽根つき餃子…

卓上のおろしニンニクは水餃子に入れるか?

ゆうたです。 皆さん、訪問ありがとうございます。 毎日蒸し暑い。 こんな日はビール飲んで餃子食べて野球を見るのが幸せを感じるよ。 店によっては水餃子にニンニク入ってなくても画像のように卓上のニンニクを水餃子に付けるかどうかです。 そもそも、本場…

なぜ水餃子に酢を入れるのか?

餃子はラー油、醤油で十分って思う人も居るでしょう。 酢って無くてもいい? 確かにラー油、醤油だけでもあっさり目な水餃子なら美味しくはなる。 なぜそれなのに入れるかといえば やはり、酸っぱさが食べた時に良い心地となる。 醤油とラー油だけだと辛さと…

餃子のタレに入れないでも良いのは何か?

水餃子のタレって人によって配合違うでしょうが入れなくても良いと思うのは何か? 醤油を入れないや酢は入れないは人によって居るかもしれないが自分はラー油です。 ラー油は確かにみんみんでは水餃子に必須とされてるがそれはみんみんだから合うのであり決…

ニイハオ別館 パクチー水餃子

今日は仕事帰りでニイハオ別館へ。 ここはご存知な方も居ると思いますが 蒲田名物のあの羽根つき餃子の元祖です。 ただ、自分は水餃子好きなので 水餃子で。 さらに変わり種のパクチー水餃子。 とりあえず、富士山麓50度。 度数が50度もあって一気に酔える。…

水餃子とワンタンって何が違うの?

もともと皮に包む料理だし似てると言えば似ている。 中国では北に広まったのが水餃子。 南似て広まったのがワンタン。 具はひき肉、ニラ、玉ねぎ、キャベツを入れて皮を包み。スープやタレに付けて食べるのが水餃子。 何度か伝えてますが中華圏では 餃子と言…

水餃子を鍋で食べる場合はどのスープが良いか?

鍋の具材としての水餃子ならファミレスでもある事が多いです。 バーミヤンなどチェーン店ては鍋食べ放題に水餃子が良くあります。 鍋だと水餃子は人気のようだ。 確かに鍋の水餃子って不思議と美味しく感じる。 せっかく水餃子食べるなら合うスープを選びた…

ローソン 鶏皮餃子

ローソンたまたまよったら一個50円の鶏皮餃子が。 結構Twitterで評判良いので購入。 皮は硬いが鶏皮で巻いてあり まさに鶏皮餃子。 皮食べただけで美味いって思うよ。 中身は鳥がたっぷりだが 豚よりもあっさり目。 餃子ってより焼き鳥のような味わい。 これ…

水餃子と焼き餃子はどう違うのか?

実は水餃子と焼き餃子は基本的な作りは一緒。 そもそも、中国では水餃子が主流で焼き餃子は水餃子の余り物を焼くのですから。 違うとすれば皮でしょう。 水餃子は破れないように厚くしてうどんと同じ中力粉を使用します。 ですから水餃子はツルツルしてモチ…

ニイハオ 別館 羽根つき餃子とランチ定食

今日は仕事が早く終わった。 いっきに終わらせたので昼食ってない。 そんな中で蒲田へ。 とにかく雨が凄い。 本当はもっと店選びしたかったが 雨が凄すぎて以前行ったニイハオの別館へ。 ここなら水餃子がある。 まだ食べてない海老水餃子を食べようと思った…

水餃子にコンソメスープも大事!

水餃子って中華料理だから やはり鶏ガラスープが良い人が多い。 コンソメスープももちろん不味くはない ただ、鶏ガラを王道とする人が多い。 鶏ガラを王道とする人に言いたい。 臨機応変にコンソメスープにしよう。 近年は変わり種餃子もあり 洋風な餃子もあ…

冷凍焼き餃子を水餃子にする裏技

実は冷凍焼き餃子がなんと水餃子になる裏技が! 茹でる?いいえ、 なんとレンジで出来るんです。 まずはジップロックに餃子を入れて水を入れる。 餃子が水中を漂うくらいに。 このままレンジで温めても良いが人工夫で鶏ガラの素です。 本格的に近づきます。 …

安くて美味しい水餃子がある店

水餃子が日本で焼き餃子に負ける理由として 焼き餃子より水餃子のが値段が高いだと思いますね。 焼き餃子は100円から200円台で食べれるのに対し水餃子は300円から500円台です。 焼き餃子よりも割高だから食べられない 理由の一つでしょう。 今回は安い水餃子…

みんみんのラー油で水餃子を美味しく食べるコツ

宇都宮と言えば餃子で知名度高いが 実は水餃子に入れるラー油も店によって違うのだ。 今回は誰もが知るみんみんでラー油を上手く活用して食べるコツを伝えましょう。 定番な食べ方は酢もオリジナルで甘みがある酢。それにラー油を入れると 辛いんだけど優し…

ローソン 冷凍焼き餃子

今日は仕事で疲れたので チューハイのおつまみにローソンの冷凍の焼き餃子を購入。 ネットで不味いなんて声もあったので 本当か試してみる。 値段は108円とお得。 ちゃんと6個入り。 数はケチってない。素晴らしい。 皮はパリッとなくグニョって感じ。 やは…

スープの水餃子はまずはそのまま味わおう。

水餃 スープの水餃子は水餃子だけでなく スープにも店により特徴があるから楽しい。 それなのにいきなり醤油、ラー油を入れるのはさすが楽しみを半減させてる。 確かに醤油やラー油は餃子には必須だが 何でもいきなり醤油やラー油で食べれば良いわけではない…

水餃子は厚い方が薄い方がどちらが美味しいか?

やはり、厚い方が美味しいでしょう。 モチモチ感が魅力ですし。 あのモチモチが水餃子食べた実感が得られる。 薄い場合水餃子って実感が得られないのが欠点。 ただあっさりした感じで食べたいならありかな。モチモチしたほど厚いと胃に溜まるから。 ただ、モ…

水餃子にラー油は必要か?

水餃子に限らず餃子にラー油は必要とする人と 必要としない人が居る。 結論言えば好みと種類によるでしょう。 画像は宇都宮の名店みんみんの水餃子。 みんみんではスープタイプの水餃子にはラー油入れて食べるのがもはや定番。 出汁の効いたスープにはラー油…

セブンイレブン 冷凍焼き餃子

今日も暑くてたまらない。 こんな時はビールだ! って事でおつまみに定番の餃子。って単純だが。 セブンイレブンの焼き餃子です。 ネット上やユーチューブで美味いと噂があるが果たして本当なのか? なんと言っても値段だね。 税込み108円は安い。 中身は豚…

焼き餃子用の餃子を水餃子で食べるには?

水餃子って以前にも述べましたが 皮が厚くないと破れる可能性も高いしやはりモチモチ感が出ない。 それでも手元にある焼き餃子用の餃子を夏は暑いから焼き餃子よりあっさりな水餃子にしたいなんて思うかもしれません。 そんな時は・。 スープの水餃子です。 …

中華食堂一番館 中野 水餃子

仕事帰りに中野のマルイ寄った帰りにたまたま見つけたお店 中華食堂一番館 中野駅のマルイからとても近い。 脇道の飲み屋がある通りにあるんです。 都内に展開するチェーン店のようだ。 ここ以外では新宿にも店があるみたい。 まず目に飛び込んだのが な、な…

中華東秀 焼き餃子

仕事帰りに藤沢駅側の東秀へ。 もう暑くてすぐにビールに餃子で一杯やりたい気分だ。 値段が安い! こりゃ、下手な居酒屋よりも確実安い。 中生が290円で焼き餃子は180円。 餃子は値段に関してはファミレスでは最安値でしょう。 他にも夜のメニューもある。 …

ローソン100の焼き餃子は美味いか?

コンビニの餃子が美味いなんてネット上で話題になってたので実際に食べてみました。 今日は暑いので仕事帰りのビールのおつまみにぴったりなので。 ローソン100の焼き餃子です。 たった108円ですよ。 味は表面はこってりだが中は野菜もたくさんであっさり。 …

水餃子に何もタレをかけなくて良い時がある。

水餃子って焼き餃子に比べてあっさりだし タレは必須と思うかもしれません。 確かに焼きに比べればあっさりです。 でも、タレを入れないというもありなんです。 水餃子に肉汁たっぷりならタレはいらないでしょう。 店ですいうなら蒲田の歓迎の水餃子なんか肉…

水餃子と一緒にご飯食べるといける。

水餃子はご飯と一緒に食べても良いだろう。 実は本場中国では水餃子とご飯の組み合わせはしない。 水餃子がご飯替わりなのだ。 でも、水餃子にご飯は必須と考える。 宇都宮餃子の名店のみんみんでは水餃子とライスは定番ですから。 美味い食べ方ってまずは水…

和食さと中野 焼き餃子

仲間と待ち合わせの間に焼き餃子注文した。 和食さとはサービスで18時以前は一部のお酒が半額になるんです。 ハイボールを注文。 とりあえず、おつまみに3個注文。 タレは醤油、ラー油のがすでに用意されてる。 自分でアレンジする楽しみがなくなるのは少し…

東京餃子軒 町田店 パクチー餃子

本日は仕事帰りに町田のブックオフによった。 この街は若者が多いがどこか渋谷より落ち着きというか庶民的な雰囲気があり好きだ。 若者以外でも歓迎してるような街です。 不思議な感覚。渋谷とは空気が違う。 さて今回は東京餃子軒 町田店。 ブックオフのす…

水餃子は小さくても満腹になれる。

水餃子って焼き餃子に比べ馴染み薄い方多いですから 大きさがどのくらいか分からない方も多いでしょう。 水餃子の大きさはだいたい6cm前後です。 ただ水餃子は大きすぎる場合は茹で時間が長くする必要があるのでご注意を。 ただ水餃子の利点としては水分多く…

横浜中華街でバイキングで美味しい餃子食べるには

横浜中華街と言えば神奈川県だけでなく全国的に有名。 本場の中華料理が味わえるが 店の選び方や食べるコツがあります。 今回はバイキングについてです。 まず選んではいけない店からです。 ・ウチが一番安いと言って客引きしてる店。 結局高くつきしかも不…

中国式居酒屋 香楽園 蒲田東口店 100円餃子

また仕事帰りに蒲田です。 ここは羽根付き餃子が生まれた街。 今回は中国式居酒屋 香楽園 蒲田東口店。 蒲田駅西口からすぐにあるんです。 ここは無休で夜中もやってる中華居酒屋。 1700~2000までなんと生ビールに無料で餃子が付く なんと太っ腹。 …

横浜中華街 萬源酒家② スープ水餃子

萬源酒家の感想の続きです。 スープ水餃子。鶏がらスープの中に水餃子が入ったもの。 スープ水餃子は食べたこと無いのでとても新鮮な気分。 これはスープもいける。 濃厚な鶏のだしが効いてる。 これはいける。 水餃子が割りとやさしめな味わいだから 濃い鶏…

横浜中華街 萬源酒家① 水餃子と広東風餃子

本日の仕事でたまたま横浜によることになり午前で済ませて お昼は横浜中華街へ。 雨が凄すぎる。 とりあえず、適当に散策して店選び。 中華街は歩くのも楽しい町。 バイキングにしたい気分なので招福門も考えたが やはり、高い。 フカヒレ餃子食べたいと思っ…

水餃子に七味唐辛子をかけるとぴリ辛で合う。

水餃子にもラー油は定番。 前に述べたが宇都宮では水餃子に直接ラー油をかけるのが 美味しいという方もいる。 でも、今回は七味唐辛子。 卓上に割りとある調味料。 ラー油代わりに七味も良い。 まず七味が合うのはもともと肉がたっぷりな水餃子。 なぜ七味か…

歓迎 西口店 (ホアンヨン) 豚肉入り水餃子

仕事帰りに蒲田へよった。 本当にこの街は飲み屋が多い。 でも、どこか新宿や池袋よりおとなしい。 まあ、新宿、池袋がうるさすぎるのでしょうか。 本日は結構人気があるという歓迎(ホアンヨン) 西口店 を目指して アーケードのあるハッピーロードへ。 蒲…

宇都宮餃子には独特な頼み方がある?

宇都宮餃子の頼み方はスタバ並に紛らわしいのか? いえ、そんなことはない。 ただ、他県の人だと戸惑うかも・・・。 そもそも、宇都宮餃子の特徴は? 普通の餃子と違って肉より野菜中心。 にら、ねぎ、キャベツなどたっぷり野菜が入ってるので 割とあっさり…

和食さと中野店2 生餃子

前回に続き和食さとの餃子を語ります。 もはや、中華料理屋に負けないほど中華も充実してる。 下手な中華バイキングよりここのが良いんじゃないって思ってしまった。 さて、注文したのは生餃子とショウロンポー。 本当に点心尽くしですよ。 ショウロンポーな…

和食さと中野店① ほたて餃子&海老餃子

和食さとの中野店を仲間と訪問。 簡単に言えばなべ蔵みたく鍋が時間内食べ放題。 野菜や肉は食べ放題という最高の店と思う。 プレミアムコースだとなんと餃子はもちろん、寿司、焼き鳥、天丼ととにかく盛りだくさん。 名前通り和食中心だが餃子など中華もし…