水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

水餃子 たれ

水餃子にポン酢は良く合う!

たべ自宅やあるいは飲食店でも 水餃子に良く合う酢がないって事態はあるかもしれない。 そんな時はポン酢も良いでしょう。ポン酢はすっきり感があるし酢ほどツンとしないから酢が苦手な人がいる時にかけても良い。酢が苦手な人は居るがポン酢苦手はほぼ居な…

がっつり水餃子食べたい時は食べるラー油!

宇都宮餃子は直接ラー油をかける食べ方があるが普通のラー油でなく食べるラー油ももちろんいける。 あのツブツブの食感と辛さだけでなくコクがある。 ひと工夫で茹でた野菜を入れよう。 特にネギやタマネギを一緒に入れて食べれるとすっきり感と刺激がくわわ…

卓上のおろしニンニクは水餃子に入れるか?

ゆうたです。 皆さん、訪問ありがとうございます。 毎日蒸し暑い。 こんな日はビール飲んで餃子食べて野球を見るのが幸せを感じるよ。 店によっては水餃子にニンニク入ってなくても画像のように卓上のニンニクを水餃子に付けるかどうかです。 そもそも、本場…

なぜ水餃子に酢を入れるのか?

餃子はラー油、醤油で十分って思う人も居るでしょう。 酢って無くてもいい? 確かにラー油、醤油だけでもあっさり目な水餃子なら美味しくはなる。 なぜそれなのに入れるかといえば やはり、酸っぱさが食べた時に良い心地となる。 醤油とラー油だけだと辛さと…

餃子のタレに入れないでも良いのは何か?

水餃子のタレって人によって配合違うでしょうが入れなくても良いと思うのは何か? 醤油を入れないや酢は入れないは人によって居るかもしれないが自分はラー油です。 ラー油は確かにみんみんでは水餃子に必須とされてるがそれはみんみんだから合うのであり決…

みんみんのラー油で水餃子を美味しく食べるコツ

宇都宮と言えば餃子で知名度高いが 実は水餃子に入れるラー油も店によって違うのだ。 今回は誰もが知るみんみんでラー油を上手く活用して食べるコツを伝えましょう。 定番な食べ方は酢もオリジナルで甘みがある酢。それにラー油を入れると 辛いんだけど優し…

スープの水餃子はまずはそのまま味わおう。

水餃 スープの水餃子は水餃子だけでなく スープにも店により特徴があるから楽しい。 それなのにいきなり醤油、ラー油を入れるのはさすが楽しみを半減させてる。 確かに醤油やラー油は餃子には必須だが 何でもいきなり醤油やラー油で食べれば良いわけではない…

水餃子にラー油は必要か?

水餃子に限らず餃子にラー油は必要とする人と 必要としない人が居る。 結論言えば好みと種類によるでしょう。 画像は宇都宮の名店みんみんの水餃子。 みんみんではスープタイプの水餃子にはラー油入れて食べるのがもはや定番。 出汁の効いたスープにはラー油…

水餃子に何もタレをかけなくて良い時がある。

水餃子って焼き餃子に比べてあっさりだし タレは必須と思うかもしれません。 確かに焼きに比べればあっさりです。 でも、タレを入れないというもありなんです。 水餃子に肉汁たっぷりならタレはいらないでしょう。 店ですいうなら蒲田の歓迎の水餃子なんか肉…

水餃子に七味唐辛子をかけるとぴリ辛で合う。

水餃子にもラー油は定番。 前に述べたが宇都宮では水餃子に直接ラー油をかけるのが 美味しいという方もいる。 でも、今回は七味唐辛子。 卓上に割りとある調味料。 ラー油代わりに七味も良い。 まず七味が合うのはもともと肉がたっぷりな水餃子。 なぜ七味か…

水餃子に味噌だれもいける。餃子により赤味噌、白味噌を分けよう。

味噌だれも水餃子に合うんです。 味噌だれって神戸に多く。 それぞれ独自のたれがあるんです。 赤味噌や白味噌がベースとなってる。 赤味噌と白味噌を使い分けるのが美味しく食べるコツです。 肉中心のこってりで濃い味の餃子なら赤味噌だれが良いです。 辛…

水餃子のタレにキムチを入れると美味い。

本当かと思うでしょう。 これは私が独自に編み出し食べ方です。 市販のキムチは何でも良いが 好みの問題もあるがあっさり目より辛いキムチのがパンチがあり美味い。 タレは醤油、酢、キムチです。 ラー油の代わりにキムチを入れるんです。 これに水餃子を付…

水餃子はつぶして食べても美味しい!

えっ・・・。と思うでしょう。 でも、実は美味しいんですよ。これが。 酢と醤油、ラー油を混ぜたタレを水餃子に直接かけて そして、皿の中の水餃子をなんと潰す。 せっかくの水餃子が台無しと思うかもしれんがそれを食べると ワンタンのスーラータンメンのよ…

水餃子に直接たれをかけても美味しい!

直接水餃子にかける食べ方は gyouza2017.hatenablog.com ここで私は堂々普通にタレにつけて食べるほうを勧めました。 でも、なんと宇都宮の人は水餃子に直接かけて食べるのが好きらしいです。 とても簡単で まずは小皿に醤油、酢、ラー油を入れるところまで…

水餃子にお酢は必要か?必要ないか?

餃子にはお酢が当たり前みたくなってますが もともと餃子は黒酢だけで食べるものでした。 元々、中国では餃子に黒酢だけをつけて食べていました。(中国では水餃子が一般的です) ところが、黒酢の存在を知らない日本人がそれを見て、餃子につけているたれが…

水餃子のタレの黄金率とは?

餃子のタレの定番と言えばもう醤油、ラー油、お酢ですよね。 餃子のタレって言えば皆が真っ先にこのパターンいきますよね。 一番美味しいとされる黄金比は気になりますよね。 人にもよるでしょうしお酢を入れない人も居るでしょうが。 日本餃子協会の公式見…

水餃子のタレは付けるか?それとも直接かけるのが美味しいか?

ネット検索してたら興味深いのがあったので語ります。 水餃子食べるときに水餃子のタレは付けるか?それとも直接かけるのがです。 餃子に直接かけるってのは驚きですが。 まずは運ばれて皿に乗った餃子に直接豪快に欠ける場合は 卓上にある調味料アレンジし…

酢こしょうで食べると水餃子をたくさん食べたくなる。

ちょっと凄い食べ方がはやってますよ。 なんと餃子のタレは酢こしょうですよ。 これはとんでもない組み合わせですよ。 でも、これを食べるとどうも餃子がたくさん食べたくなるようだ。 餃子といえば醤油にラー油が昔からの定番です。 餃子店にお酢はあるがお…