水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

水餃子 皮

水餃子の皮は米粉で美味しいか?

とてもお米の食感となる。 ツルっとしてモチっとなる。 お餅みたいな感じかな。 良く伸びるし まさにお餅と言ったところ。 噛むほど味が出る。 普通に食べてももちろん良いが 鍋に入れてみても良いだろう。 モチモチ感がある米粉の水餃子は 鍋のシメのうどん…

水餃子は薄皮は不味いか?

水餃子の薄皮が不味いか?は結論言えば美味しいです。 モチモチってよりツルっとした食感がまた良い。 薄皮だからこそ中の肉のジューシーさがダイレクトに味わえる。 モチモチだと皮の味ばなりしちゃう感じもあるのがデメリットかな。 水餃子はモチモチした…

水餃子とワンタンって何が違うの?

もともと皮に包む料理だし似てると言えば似ている。 中国では北に広まったのが水餃子。 南似て広まったのがワンタン。 具はひき肉、ニラ、玉ねぎ、キャベツを入れて皮を包み。スープやタレに付けて食べるのが水餃子。 何度か伝えてますが中華圏では 餃子と言…

水餃子は厚い方が薄い方がどちらが美味しいか?

やはり、厚い方が美味しいでしょう。 モチモチ感が魅力ですし。 あのモチモチが水餃子食べた実感が得られる。 薄い場合水餃子って実感が得られないのが欠点。 ただあっさりした感じで食べたいならありかな。モチモチしたほど厚いと胃に溜まるから。 ただ、モ…

焼き餃子用の餃子を水餃子で食べるには?

水餃子って以前にも述べましたが 皮が厚くないと破れる可能性も高いしやはりモチモチ感が出ない。 それでも手元にある焼き餃子用の餃子を夏は暑いから焼き餃子よりあっさりな水餃子にしたいなんて思うかもしれません。 そんな時は・。 スープの水餃子です。 …

焼き餃子と水餃子の皮はどう違うのですか?

焼き餃子と水餃子は作り方以外の違いと言ったら 皮でしょう。 二つがどう違うのかお伝えします。 焼き餃子ってパリッとしか感じですよね。 あのパリパリ感でお酒が進むんです。 焼き餃子の味はジューシーって感じです。食べてる人が多いからなんとなく分かる…