水餃子の食べ方を熱く語るブログ

日本人には少しマイナーな水餃子の美味しい食べ方を語ります。

餃子のタレに入れないでも良いのは何か?

水餃子のタレって人によって配合違うでしょうが入れなくても良いと思うのは何か?

醤油を入れないや酢は入れないは人によって居るかもしれないが自分はラー油です。

ラー油は確かにみんみんでは水餃子に必須とされてるがそれはみんみんだから合うのであり決して万能ではない。

ラー油の辛さは餃子本来の味を消しやすいし さらに脂っこそもあるから餃子によりしつこくなってしまう。

餃子に刺激出したいなら七味唐辛子や胡椒でもいける。

ただラー油がダメなわけでない 特にツブツブの部分入れるとツブツブの感じと辛さが増してクセにもなる。

コツはあまりラー油を入れ過ぎないか面倒だが小皿でラー油入りと分けて味わうのも手ですね。

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ブログ管理人へのお問い合わせは 
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